1. préparez les ingrédients : avocats, patate douce cuite, batonnets de carottes et de courgettes, oignons, riz à sushi, pousses d'épinards, moutarde.
2.sur une feuilles de Nori, étaler le riz puis mettre un peu de moutarde (facultatif), superposer les ingrédients et rouler, comme je voulais que mes sushis soient très gros, je recolle une feuille de nori au bout de la première
3. une fois roulés, j'enveloppe les sushis dans du papier sulfurisé et je maintiens avec 2 petis liens pour pouvoir couper le sushi en 2
4. préparer une petite sauce de soja, parsemer de graines de tournesol et de chanvre (ou autres...)
5. déguster
un délice !!!!!!!!
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