healthy sushi

1. préparez les ingrédients : avocats, patate douce cuite, batonnets de carottes et de courgettes, oignons, riz à sushi, pousses d'épinards, moutarde.

2.sur une feuilles de Nori, étaler le riz puis mettre un peu de moutarde (facultatif), superposer les ingrédients et rouler, comme je voulais que mes sushis soient très gros, je recolle une feuille de nori au bout de la première

3. une fois roulés, j'enveloppe les sushis dans du papier sulfurisé et je maintiens avec 2 petis liens pour pouvoir couper le sushi en 2

4. préparer une petite sauce de soja, parsemer de graines de tournesol et de chanvre (ou autres...)

5. déguster

un délice !!!!!!!!

life is good at the beach

a day on the Belgian beaches to enjoy the perfect design of nature

pour une semaine de douceur

une petite tarte aux pommes et sa meringue italienne réalisée avec les pommes du jardin...

recette de la Pate de Pierre Hermé

Pour 500 g de pâte :

• 250 g de farine de blé tamisée
• 75g de sucre glace
• 25 g de poudre d’amandes
• 140 g de beurre pommade (mou)
• 1 oeuf
• 1 demi gousse de vanille

Commencez par travailler le beurre au robot (avec l’outil feuille si vous possedez un Kitchenaid®), si vous n’en avez pas travaillez la pâte avec une spatule, à la main vous réchaufferiez trop le beurre. Ajoutez le sucre et les graines de vanille, travaillez jusqu’a ce que ce soit totalement homogène. Ajoutez l’oeuf, mélanger bien. Puis ajoutez la poudre d’amandes, et pour finir la farine.

Placez votre pâte dans du papier film et laissez reposer au frais, au minimum 2h.

monday inspiration

un petit tour du côté de Saint- Malo histoire de joindre l'utile à l'agréable, un peu de travail et un peu de repos..., la mer était fraîche mais quel bonheur de sentir le sable sous ses pieds... et miammy les fruits de mer... un délice pour les yeux, les oreilles et la bouche...

BIRTHDAY

Quelques préparatifs pour my Mom's birthday, le concept étant le suivant, chaque invité avait une boîte dans laquelle se trouvaient des gourmandises, de quoi se régaler à l'apéritif et d'attendre la suite du repas...
Something for my Mom's Birthday,  every guest had a box in which were delicacies...