legumes

miammy, un petit barbecue végétarien, très sympa à réaliser et à déguster... il suffit de préparer, découper, éplucher des poivrons, aubergines, courgettes, celeris, coeur d'artichaux, laitue romaine etc... de faire cuire dans un bouillon de légumes avant de faire mariner avec une petite sauce à base de piments, huile d'olive, poivrons sechés, et ail... vous n'avez ensuite plus qu'à disposer tout ça sur le barbecue et faire griller (à accompagner de la fameuse sauce verte de M.Hoffmann)... Petite recette de Michael Hoffmann, chef Berlinois qui cuisine végétarien, à voir sur arte7.